Sottoli tipici siciliani
Il panificio Antichi Grani ha voluto ampliare la propria selezione di prodotti impiegando anche l’eccellente olio extravergine d’oliva che viene prodotto proprio dall’azienda. Infatti, si sono creati i sottoli tipici siciliani, in particolare dei carciofi e dei pomodori secchi.
Questi vengono realizzati seguendo un processo ben definito, così da esaltare il sapore conservando le proprietà.
Vediamo dunque come vengono realizzati e quale procedimento viene seguito, rispettando la tradizione tramandata da generazioni.
Sottoli tipici della Sicilia: la nostra selezione
Per la realizzazione dei sottoli tipici siciliani, utilizziamo l’olio extravergine d’oliva prodotto dalla nostra azienda, che viene considerato uno dei migliori in assoluto. Infatti, impiegare l’olio per la conservazione degli alimenti, è l’ideale per mantenere inalterata la qualità e i sapori tipici dei vari prodotti.
Gli alimenti sono posti sott’olio così da ridurre al minimo la possibile contaminazione, in quanto si isolano dall’aria. Ovviamente bisogna scegliere delle verdure che combaciano alla perfezione con questa tipologia di olio, così da esaltare i sapori e le qualità.
In particolare, noi abbiamo realizzato:
- i carciofini siciliani sott’olio, aromatizzati all’aceto;
- i pomodori secchi in olio extravergine di oliva, con un sentore di peperoncino, aglio, aceto di vino, capperi e origano.
La nostra selezione di prodotti è realizzata senza l’aggiunta di conservanti, additivi e coloranti, garantendo il massimo della qualità e della sicurezza.
Seguiamo ricette antiche, impiegando sempre prodotti a chilometro 0 per assicurare ai nostri clienti un prodotto eccellente e dal gusto tipico della Sicilia.
Perché acquistare nello shop antichigrani.it?
Antichi Grani è un panificio nato nel 2005, grazie alla passione di Giovanna, che rappresenta la terza generazione di donne che hanno seguito l’arte bianca.
Lei ha voluto apportare una ventata di aria fresca, trasformando un semplice panificio in un laboratorio di prodotti artigianali che richiamano i sapori e le tradizioni della terra siciliana.
Così tra la vasta selezione, sono nati anche i sottoli tipici siciliani, rappresentati dai carciofini, dai pomodori e dall’inconfondibile olio extravergine d’oliva che viene prodotto proprio dall’azienda.
In questo modo si riesce a mantenere alto lo standard di qualità, offrendo al tempo stesso sempre prodotti differenti e deliziosi, che vale la pena di provare.
Inoltre, disponiamo di uno shop online sempre attivo, con un’assistenza clienti 7 giorni su 7, pagamenti sicuri e una politica di reso affidabile.
