Il panificio Antichi Grani nasce nel 2005 e da oltre tre generazioni di donne porta avanti la tradizione del pane con grani antichi siciliani, da cui prende il nome il laboratorio.
Questo infatti rappresenta proprio il prodotto di punta della nostra azienda, poiché è l’essenza stessa della Sicilia. Vediamo dunque qual è il tipico pane che è possibile acquistare nel nostro shop online, e come viene realizzato.
Il pane nero di Castelvetrano: pane con grani antichi siciliani
Nel nostro ampio catalogo è disponibile anche il pane nero di Castelvetrano, si tratta di un pane realizzato con grani antichi siciliani che abbraccia secoli di tradizioni.
Infatti la sua particolare realizzazione segue dei rituali precisi, che non possono essere lasciati al caso, inclusi anche dei metodi di cottura particolari e le farine selezionate.
Il nostro pane nero infatti è composto da un mix di farine integrali che sono state ottenute mediante la molitura a pietra. Inclusa anche una particolare farina ricavata dal grano biondo siciliano molto raro e la tumminìa, entrambe realizzate con mulini a pietra.
Per la realizzazione di questo pane tipico, le farine devono essere impastate con semplice acqua, lievito naturale e sale di Trapani, per poi proseguire una lunga lievitazione.
Al termine di questo procedimento il pane viene cotto a 300°C in forni di pietra alimentari, riuscendo a conferire quei profumi tipici.
La forma tipica è quella della pagnotta, dal peso tradizionale di 1 chilo, un diametro di 20-30 centimetri e uno spessore di 8-10 centimetri. Il tutto ricoperto da semi di sesamo e un colore terra inconfondibile.
Il pane siciliano in vendita online
Nel nostro negozio online potrai trovare anche il tipico pane nero di Castelvetrano, così che anche tu possa assaggiare il gusto tipico di questo prodotto.
In questo modo avrai accesso al pane siciliano in vendita online, per portare la Sicilia a casa tua.
Il nostro shop online ti garantisce anche un’assistenza 7 giorni su 7, una politica di reso e pagamenti sicuri.
Ad ogni modo, se necessiti di supporto non esitare a contattarci, il nostro servizio clienti è sempre a tua disposizione per rispondere alle tue domande. Così da trovare il migliore prodotto adatto alle tue specifiche esigenze.
